Μπορεί μια μπάλα μοτσαρελα και λίγο μπαγιάτικο ψωμί να φτιάξουν ένα εντυπωσιακό συνοδευτικό κρασιού;


Υλικά που θα χρειαστείτε για 2 άτομα

• 1 Μπάλα Μοτσαρελα απλή ή bufala
• Μαρμελάδα Ντομάτας (δείτε την συνταγή εδώ )
• 2 Φέτες Μπαγιάτικο Ψωμί
• 2κσ σπασμένα Καρύδια
• 1 φέτα Προσούτο ή Μπέικον
• Μέλι

Προετοιμασία

Κάνουμε στην βάση της μοτσαρέλας μια τρυπούλα και προσεκτικά με το δάχτυλό μας την ανοίγουμε.
Σιγά σιγά με ένα μικρό κουτάλι την γεμίζουμε με μαρμελάδα ντομάτας.
Τρίβουμε μπαγιάτικο ψωμί και το τηγανίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο.
Σε ένα πιάτο στρώνουμε τα τρίμματα του ψωμιού, προσθέτουμε τα καρύδια και τοποθετούμε μοτσαρέλα με το άνοιγμα που κάναμε προς τα κάτω.
Περιχύνουμε με λίγο μέλι, βάζουμε από πάνω σπασμένα καρύδια και το προσούτο ή το μπέικον το οποίο έχουμε ψήσει
στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 με 1 1/2 λεπτό.

Καλή σας όρεξη!